«Убийцы» лишнего холестерина в организме: мнение диетологов

Если бы существовал безопасный, простой и без побочных эффектов способ привести в норму холестерин, люди бы уже узнали о нем, верно? Далеко не факт. На внедрение результатов научных исследований в повседневную клиническую практику уходит в среднем 17 лет. Еще больше требуется времени обществу на принятие очевидного.

Приведем достоверный пример. Несколько десятилетий назад доктор и основатель института профилактической медицины Дин Майкл Орниш опубликовал в «Journal of the American Medical Association» статью, доказывающую, что можно не только снизить холестерин без лекарств, но даже остановить и обратить вспять вызванные им сосудистые изменения с помощью одной лишь диеты и коррекции образа жизни. Увы, с тех пор количество регистрируемых случаев преждевременной смерти человека от сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных повышенным содержанием липидов в крови, не снизился ни на процент. Напротив, число таких пациентов возросло.

Чтобы не стать частью грустной статистики, предлагаем выяснить, как снизить холестерин с помощью немедикаментозных методов. Обсудим их эффективность с научной точки зрения, оценим безопасность лечения народными средствами, особенно при беременности, а также поговорим о пользе тренировок в домашних условиях.

Введение в тему

Холестерин — персонаж, чей имидж за последние годы претерпел крутые виражи. В силу дефицита знаний еще недавно его повально демонизировали, выставляя главным врагом сердца и сосудов. Однако наука не стоит на месте. Сегодня точно известно, что холестерин, он же холестерол, — это органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, являющийся неотъемлемой частью клеточных мембран всех животных, включая представителей Homo sapiens, т.е. людей.

В нормальных физиологических концентрациях данное жировое вещество выполняет ряд критических биологических функций:
выступает субстратом для синтеза витамина D, который незаменим при кальциево-фосфорном обмене;

• входит в состав фосфолипидов клеточных мембран, обеспечивая их устойчивость в широком температурном диапазоне, а также текучесть, проницаемость и избирательную проводимость;
• в коре надпочечников служит предшественником стероидных гормонов, таких как кортизол и альдостерон, непосредственно влияет на выработку половых гормонов — эстрадиол, прогестерон, тестостерон;
• выполняет роль прекурсора желчных кислот, которые эмульгируют жиры в кишечнике, способствуя их перевариванию и усвоению;
• участвует в регуляции свертывающей системы крови, препятствуя образованию тромбов и связанных с ними осложнений.

Порядка 80% холестерола производится в онанизме естественным путем из глюкозы, жиров и аминокислот. Из стандартных суточных 3 граммов только 0,5 г липидов поступает с пищей, остальные 2,5 мы вырабатываем сами. Так что достаточно легко пересечь ту черту, когда придется искать совета у диетологов и врачей, как снизить холестерин в крови. Его избыток (гиперхолестеринемия) чреват образованием атеросклеротических бляшек и кристаллов, которые, оседая на стенках артерий, сужают их просвет, нарушая кровоток. Результат — атеросклероз, ишемические болезни сердца, инфаркты, инсульты, почечная недостаточность, ретикулярная асфиксия и даже гангрены.

Как привести в норму высокий уровень холестерина дома

Задумываясь над тем, как снизить холестерин в домашних условиях, вы делаете верный шаг к улучшению здоровья и качества жизни. Однако не следует полагаться исключительно на медикаментозные препараты. Не секрет, что глобально бизнес-модель фармацевтических компаний основана на возвращении, а не лечении клиентов. Кроме того, холестеринснижающие средства не дают длительного, а тем более постоянного результата. Поэтому, если не намерены становиться заложником пилюль по расписанию, возьмитесь за работу над собой.

Европейское общество кардиологов в целях поддержания оптимального уровня холестерина рекомендует:

1. Избавиться от вредных привычек и заняться спортом. Например, отказ от курения активирует выработку «хорошего» холестерина (липопротеины высокой плотности, ЛПВП) и, наоборот, снижает концентрацию «плохого» (липопротеины низкой плотности, ЛПНП). Вместе с тем всего 30 минут умеренной физической активности 5 дней в неделю стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует метаболизм и вес, укрепляет опорно-двигательный аппарат и иммунную систему.
2. Снизить потребление насыщенных жиров, увеличив поставки клетчатки. Первые содержатся в переработанных мясных, копченых и цельномолочных продуктах, жареных блюдах, кондитерских изделиях, пальмовом и кокосовом маслах. Между тем пищевые волокна в достатке вам обеспечат цельные злаки, фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена.
3. Следить за весом. В норме индекс массы тела составляет 18,5-25 кг/м², а считается он по формуле: ИМТ = масса (кг)(рост (м))2.

Теперь вы знаете, как снизить холестерин без лекарств. Следуя данным основополагающим принципам физического благополучия, риск развития заболеваний системы кровообращения приблизится к нулю, а ваше самочувствие и жизненный тонус заметно возрастут. Помните: профилактика — лучшее лечение.

Продукты, снижающие уровень холестерина

Как мы уже выяснили, главный убийца холестерина — ЗОЖ. Извините за банальность, но без сбалансированного рациона здесь никак не обойтись.

Овсянка, бобовые и цельные злаки

Начинать день с порции овсянки — проверенный способ улучшить здоровье сердца. Она содержит растворимую клетчатку, которая связывает «плохой» холестерин (ЛПНП) в кишечнике и выводит его из организма. Цельные злаки, такие как коричневый рис, овес, пшеница и рожь с лихвой закрывают потребность человека в пищевых волокнах. Не менее богаты на них фасоль, чечевица и горох.

Рыба и орехи

Жирная морская либо атлантическая рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия и тунец, богата омега-3 кислотами. Эти вещества приводят в норму уровень триглицеридов и повышают содержание «хорошего» холестерина (ЛПВП) в крови. Диетологи советуют лакомиться водной фауной не менее раза в неделю. Кроме морепродуктов, нужная группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) есть в грецких и других орехах.

Фрукты и овощи

Это золотой стандарт любой диеты, так что не удивляйтесь. Если у вас завышен холестерол, не стесняясь уплетайте брокколи, яблоки, груши, авокадо, помидоры и морковь. Помимо так необходимой клетчатки, в них полно витаминов и антиоксидантов.

Оливковое масло

Лучше всего подходит именно первого холодного отжима. Такое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина и повышают конвертацию «хорошего».

Чеснок

Принося в жертву свежее дыхание, чеснок разжижает кровь, наделен противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также эффективно выводит липопротеины низкой плотности из артерий. Похожими эффектом обладает зеленый чай.

Альтернативные методы лечения

Те, кто имеет проблемы с обменом липидов, нередко вместо комплексного лечения и наблюдения у профильных специалистов, ищут сомнительные способы, как снизить холестерин народными средствами. Бабушкины советы и отвар из одуванчиков, бесспорно, способны принести пользу в некоторой степени, но лучше ими не увлекаться, когда на кону стоит жизнь.

История знает немало случаев, когда отложенная медицинская помощь и домашние средства оборачивались серьезными побочными эффектами, вплоть до летальных исходов:

1. В медицинском журнале «Case Reports in Medicine» описан прецедент 53-летней женщины, принимавшей 600 мг экстракта чеснока два раза в день в течение 6 месяцев, чтобы бороться с лишним холестерином по совету знакомой. Лечащего врача она об этом не уведомила. Когда пациентка поступила в больницу в бессознательном состоянии, у нее диагностировали кровоизлияние в мозг. Женщина впала в кому и умерла спустя 2 дня.
2. В «Hepatology» рассказано про мужчину, который тоже самопроизвольно решил, что от холестерина его избавит добавка красного дрожжевого риса. Три месяца спустя бедолагу госпитализировали с желтухой, тошнотой и рвотой. Анализы крови показали печеночную недостаточность.
3. Еще один адепт народных методов умер в 2015 году от сердечной недостаточности на фоне попыток стабилизировать холестерин яблочным уксусом.

Если покопаться в справочниках и медицинских хрониках, таких печальных примеров найдется масса. Наряду с ними важно учесть, что природа избыточного холестерина кроется не только в употребляемой пище.

Причинами отклонения становятся эндокринные расстройства, генетическая предрасположенность, диабет и даже асимптоматическая онкология, то есть рак без специфических проявлений. Вот почему самолечение без предварительной консультации с врачом опасно. Прежде чем предпринимать конкретные терапевтические меры, нужно сдать анализ крови, оценить факторы риска (возраст, пол, наследственность, наличие сопутствующих патологий) и провести инструментальные исследования, включая УЗИ сердца.

Запомните! Только квалифицированной специалист может давать предписания, как снизить холестерин при беременности, гипертонии, хронических заболеваниях печени и любых других органов. Это же касается людей, которые ранее сталкивались с атеросклерозом, перенесли сердечный приступ или инсульт.